Die Heimat der Avocado ist das tropische und subtropische Zentralamerika. Avocados werden roh verzehrt. Da ihr Fruchtfleisch an der Luft schnell oxidiert und dadurch schwarz wird, sollte es mit Zitronensaft beträufelt werden.
Hauptbestandteil der Avocado sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (überwiegend Ölsäure). Aufgrund ihres hohen Fettgehalts (bis zu 30 Prozent) ist die Avocado sehr kalorienreich (100 g/220 kcal). Avocados sind reich an Mineralstoffen, vor allem Magnesium, Kalium und Eisen. Nicht zuletzt machen die Vitamine der B-Gruppe, das Provitamin A (Vorstufe des Vitamin A) und die Vitamine E und K die Avocado zu einem Lebensmittel mit beträchtlichem Nährwert.
Das Avocadofett wird zur Gewinnung von Speiseöl und für kosmetische Zwecke verwendet. Avocados verhindern die Bildung von verschiedenen Bakterien im Darm und helfen bei der Regulierung des Cholesterinhaushalts. Zerdrückte Avocados können auf das Gesicht aufgetragen werden und wirken so ideal gegen Hauttrockenheit.
Hauptbestandteil der Avocado sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (überwiegend Ölsäure). Aufgrund ihres hohen Fettgehalts (bis zu 30 Prozent) ist die Avocado sehr kalorienreich (100 g/220 kcal). Avocados sind reich an Mineralstoffen, vor allem Magnesium, Kalium und Eisen. Nicht zuletzt machen die Vitamine der B-Gruppe, das Provitamin A (Vorstufe des Vitamin A) und die Vitamine E und K die Avocado zu einem Lebensmittel mit beträchtlichem Nährwert.
Das Avocadofett wird zur Gewinnung von Speiseöl und für kosmetische Zwecke verwendet. Avocados verhindern die Bildung von verschiedenen Bakterien im Darm und helfen bei der Regulierung des Cholesterinhaushalts. Zerdrückte Avocados können auf das Gesicht aufgetragen werden und wirken so ideal gegen Hauttrockenheit.
