Die meisten Beerenfrüchte sind sehr wasserhaltig (80-95 Prozent), reich an den Mineralstoffen Kalium, Kalzium, Eisen und Magnesium sowie den Vitaminen A, B6 und C.
Beerenfrüchte enthalten kein Fett, kaum Eiweiß und geringe Mengen an Kohlenhydraten, aber reichlich Ballaststoffe und sind deshalb sehr kalorienarm. Himbeeren und Stachelbeeren wirken leicht harntreibend und verdauungsfördernd. Sie sorgen für einen guten Harnfluss und helfen wie fast alle Beerenfrüchte bei Knochen- und Gelenkerkrankungen, wie z. B. Rheuma.
Stachelbeeren regen die Leberfunktion an und lindern Entzündungen im Verdauungstrakt und in den Harnwegen. Schwarze Johannisbeeren stärken die Abwehrkräfte, besonders nach einer Infektion. Rote Johannisbeeren dagegen wirken eher blutreinigend, lindern Entzündungen im Verdauungstrakt, unterstützen die Leberfunktionen und senken Fieber. Auch Brombeeren wirken blutreinigend, zudem gefäßverengend und helfen, Halsschmerzen und Infektionen der Atemwege zu lindern.
Beerenfrüchte enthalten kein Fett, kaum Eiweiß und geringe Mengen an Kohlenhydraten, aber reichlich Ballaststoffe und sind deshalb sehr kalorienarm. Himbeeren und Stachelbeeren wirken leicht harntreibend und verdauungsfördernd. Sie sorgen für einen guten Harnfluss und helfen wie fast alle Beerenfrüchte bei Knochen- und Gelenkerkrankungen, wie z. B. Rheuma.
Stachelbeeren regen die Leberfunktion an und lindern Entzündungen im Verdauungstrakt und in den Harnwegen. Schwarze Johannisbeeren stärken die Abwehrkräfte, besonders nach einer Infektion. Rote Johannisbeeren dagegen wirken eher blutreinigend, lindern Entzündungen im Verdauungstrakt, unterstützen die Leberfunktionen und senken Fieber. Auch Brombeeren wirken blutreinigend, zudem gefäßverengend und helfen, Halsschmerzen und Infektionen der Atemwege zu lindern.
