Ob Pflaume, Zwetschge oder Mirabelle - mit über 2.000 Arten zählen Pflaumen zu den sortenreichsten Obstsorten, die es gibt. Pflaumen sind ausgezeichnete Energiespender.

Frische und getrocknete Pflaumen sind bekannt für ihre abführende und frische Pflaumen außerdem für ihre harntreibende Wirkung. Sie sind gut gegen Verstopfung, Arterienverkalkung sowie rheumatische Erkrankungen.

Pflaumen enthalten Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphat, reichlich Kalium und Fruchtzucker. Zur Unterstützung der Leberfunktionen trägt der Verzehr von getrockneten Pflaumen bei. Auf Grund ihres hohen Ballaststoffgehalts ( 5 g/ 100 g) tragen sie zur Senkung des Cholesterinspiegels bei und enthalten außerdem krebshemmende Stoffe. Ihr Zuckergehalt beträgt zirka zehn Prozent. Neben Kohlenhydraten und Ballaststoffen enthalten sie besonders viel Apfelsäure und reichlich Provitamin A und fast alle B-Vitamine.

Der Unterschied zwischen Pflaume und Zwetschge liegt in der Form: Pflaumen sind eher rundlich-oval, während Zwetschgen eine länglich-ovale Form aufweisen. Pflaumen sind meist auch etwas früher reif als Zwetschgen und haben den Nachteil, dass sie durch ihr weiches Fruchtfleisch beim Kochen leicht zerfallen.