Radicchio-Feldsalat
Für 4 Personen| Nährwertangaben: | Pro Portion 445 kcal / 1866 kJ, 5 g Eiweiß, 25 g Fett, 44 g Kohlenhydrate |
| Zutaten: | 1 Radicchiosalat 100 g Feldsalat 3 Clementinen 1 Zwiebel 1 Apfel 3 EL Weinessig Salz 1 TL Zucker 1 Prise Pfeffer 1 TL Sojasoße 2 EL Walnuss-Öl |
| Zubereitung: | Radicchioblätter und Feldsalat waschen, gut abtropfen lassen, Radicchioblätter in Streifen schneiden. Clementinen in Spalten teilen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Alle vorbereiteten Salatzutaten in einer Salatschüssel locker mischen. Den Apfel grob raspeln, mit Essig und den weiteren Soßenzutaten vermischen. Die Apfelmarinade abschmecken und kurz vor dem Servieren über die Salatzutaten geben. |
