Spinat-Kefir-Flip
Für 4 Personen| Zutaten: | 150 g junge Spinatblätter 1 Apfel 1 Bund Petersilie 1 Knoblauchzehe 500 ml Kefir 125 ml Sahne Salz Pfeffer Muskat |
| Zubereitung: | Den Spinat sorgfältig verlesen, dicke Mittelrippen entfernen und gründlich waschen. Den Apfel schälen, vierteln und entkernen. Gemeinsam mit dem Spinat, der geschälten Knoblauchzehe, der gewaschenen und getupften Petersilie im Mixer fein pürieren. Den gut gekühlten Kefir hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und noch einmal kräftig durchrühren. |
