Bananen-Rhabarber-Auflauf
Für 4 Personen| Nährwertangaben: | Pro Portion 460 kcal / 1925 kJ, 27 g Eiweiß, 20 g Fett, 41 g Kohlenhydrate |
| Zutaten: | 3 Bananen 1 Zitrone 8 Rhabarber 4 TL Zucker gemahlene Nelken 3 Eiweiß 6 TL Zucker 1 TL Zitronensaft |
| Zubereitung: | Bananen schälen. In dicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Rhabarber waschen und in Stücke schneiden. Zucker draufstreuen. Nelkenpulver darüberstäuben. Mit den Bananen mischen. In eine gefettete Auflaufform füllen. In den vorgeheizten Ofen schieben. Backzeit ca. 20 Minuten bei 200° C. Eiweiß mit Zucker und Zitronensaft steifschlagen. Auf die Obstmasse geben. Wieder in den Ofen schieben und bei gleicher Temperatur überbacken. |
