Mirabellengratin
Für 2 Personen| Zutaten: | 150 g Mirabellen 8 Löffelbiskuits 2 cl Orangenlikör 2 Eiweiße 1 EL Zucker |
| Zubereitung: | Die Mirabellen entsteinen, und in wenig Wasser einige Minuten köcheln lassen. Eine flache Auflaufform mit den Löffelbiskuits auslegen, diese dabei leicht zerbröseln und mit dem Orangenlikör beträufeln. Die Mirabellen auf die Biskuits verteilen. Die Eiweiße mit dem Zucker zu Eischnee schlagen, auf die Mirabellen geben und im vorgeheizten Backofen bei 175° C ca. 8 - 9 Minuten überbacken. |
