Schoko-Bananen-Pfannkuchen
Für 4 Personen| Nährwertangaben: | Pro Portion 610 kcal |
| Zutaten: | 3 Eier 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 125 g Mehl 1 Päckchen Puddingpulver, Vanille 1/2 TL Backpulver 200 ml Milch 50 ml Mineralwasser 50 g Walnusskerne 4 Bananen 2 EL Zitronensaft 50 g Butter 50 g Schokotröpfchen |
| Zubereitung: | Eier, Vanillinzucker, Salz, Mehl, Puddingpulver, Backpulver, Milch und Mineralwasser verrühren. Etwa 30 Minuten quellen lassen. Nüsse hacken. Bananen schälen, in Stücke schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Fett portionenweise in einer Pfanne erhitzen. Jeweils ein Viertel des Teiges in eine Pfanne geben. Einige Schokotröpfchen, Walnüsse und Bananenstücke darauf verteilen. Von beiden Seiten goldgelb backen und warm stellen. Aus den übrigen Zutaten drei weitere Pfannkuchen backen. |
