Brotaufstrich aus Avocados und Meerrettich
Für 4 Personen| Zutaten: | 2 Avocados 6 EL Zitronensaft 4 EL Crème fraîche 200 g Äpfel 3 EL Meerrettich 1/2 TL Meersalz |
| Zubereitung: | Die Avocados schälen und entkernen. Den Zitronensaft und die Crème fraîche dazugeben und mit dem Pürierstab fein pürieren. Die Äpfel und den Meerrettich unterrühren und mit Salz abschmecken. Die Creme möglichst frisch servieren. Gut verschlossen hält sie sich im Kühlschrank bis zum nächsten Tag, verfärbt sich aber etwas. Als Brotaufstrich essen. |
