Rettichsalat mit Gurke und Apfel
Für 4 Personen| Zutaten: | 1 weißer Rettich Salz 1 Apfel 1 Salatgurke 125 ml Joghurt 125 ml Sahne Pfeffer Dill |
| Zubereitung: | Rettich unter kaltem Wasser gründlich waschen, schälen, in hauchdünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und mit Salz bestreuen. Gut mischen und 10 Minuten ziehen lassen. Apfel waschen und in kleine Stückchen schneiden. Gurke abspülen und in dünne Scheiben schneiden. Von den Rettichscheiben das Wasser abgießen. Apfel- und Gurkenscheiben zum Rettich geben. Sahne und Joghurt verrühren und mit Pfeffer würzen. Über die Salatzutaten gießen. Alles gut mischen. Dill drüberstreuen und sofort servieren. |
