Kastanien-Soja-Suppe
Für 6 Personen| Zutaten: | 450 g Esskastanien 1 Zwiebel 2 Karotten 2 EL Olivenöl Wasser 1 TL Salz 2 EL Sojasoße Petersilie |
| Zubereitung: | Zwiebel und Karotten hacken und im Öl andünsten, bis sie schön weich sind. Kastanien zugeben, mit Wasser abdecken, salzen, aufkochen und 20-30 Minuten weiter köcheln lassen. Pürieren, mit Sojasoße abschmecken. Petersilie hacken und vor dem Servieren über die Suppe streuen. |
