Gebackene Ananas mit Zimtsahne
Für 4 Personen| Zutaten: | 30 g Butter 800 g Ananas 4 EL Rum 100 g Mandelsplitter 2 EL Honig 200 ml Sahne 1 Päckchen Vanillezucker 1/2 TL Zimt |
| Zubereitung: | Flache Form mit 1/2 TL Butter ausstreichen, Ananas schälen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und nebeneinander in die Form legen. Mit Rum beträufeln. Restliche Butter schmelzen, mit Mandelsplittern, Honig verrühren. Ananasscheiben mit Mandelmasse bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 180° C backen, bis die Mandeln sich braun färben. Sahne mit Vanillezucker und Zimt sehr steif schlagen und zu den gebackenen Ananasscheiben reichen. |
