Avocado mit Zwiebelvinaigrette
Für 4 Personen| Zutaten: | 2 Zwiebeln 3 EL Weißweinessig Salz Pfeffer 1 TL Worcestershire- Soße 5 EL Öl 2 Avocados Baguette Kräuterbutter |
| Zubereitung: | Die Zwiebeln pellen, sehr fein würfeln und mit Essig, Salz, Pfeffer, Worcestershire-Soße und Öl zu einer Salatsoße verrühren. Avocado schälen, längs halbieren und den Stein herauslösen. Avocado in Scheiben schneiden und auf eine Platte legen. Die Vinaigrette sofort gleichmäßig über die Scheiben verteilen. Mit schwarzem Pfeffer würzen und 5-10 Minuten durchziehen lassen. Avocados mit Baguette und Kräuterbutter servieren. |
