Chicoree in Blätterteig
Für 4 Personen| Zutaten: | 8 Chicoreestauden 8 Goudascheiben 8 Blätterteigplatten 2 Eier 2 EL Sahne |
| Zubereitung: | Chicoree gar dünsten. Jede Stange mit einer Käsescheibe umwickeln, danach in eine Scheibe ausgerollten Blätterteig hüllen. Die Ränder mit Eiweiß bepinseln, festdrücken. Die fertigen Rollen mit der Mischung aus Eigelb und Sahne bestreichen, in eine gebutterte Auflaufform legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° C ca. 20 Minuten überbacken. Dazu eine Käse-, Tomaten- oder Pilzsoße. |
