Hohe Fastfood-Preise gut für schlanke Linie

Düsseldorf (mp). Hohe Preise für Fastfood können offenbar zu einer verringerten Kalorienaufnahme führen. Sind die oft fett- und zuckerreichen Lebensmittel teuer, kaufen und essen Verbraucher weniger davon, hat nun eine US-Studie belegt.

Über einen Zeitraum von 20 Jahren sind exemplarisch die Preisentwicklungen für Pizza und Limonade analysiert worden. Gleichzeitig haben die Experten die täglich durchschnittlich über diese Nahrungsmittel dem Körper zugeführten Kalorienmengen überprüft. Zwischen 1985 und 2005 sind demnach die Preise für Limonadengetränke um zehn Prozent gestiegen. Während dieser Zeitspanne ist der tägliche Kalorienkonsum bezogen auf diese Getränke um sieben Prozent gesunken. Pizza ist ebenfalls um etwa zehn Prozent teurer geworden, die Kalorienaufnahme bezüglich der Pizza hat sich um zwölf Prozent reduziert.

Wie das Fachmagazin "Archives of Internal Medicine" berichten, glauben die Forscher, dass eine zusätzliche Steuer von 18 Prozent auf ungesunde Nahrungsmittel im Durchschnitt zu einer Einsparung von täglich 56 Kilokalorien führen könnte. Diese Rechnung kann jedoch nur aufgehen, wenn die Menschen tatsächlich insgesamt weniger Energie mit der Nahrung aufnehmen und nicht die Pizza und Limo durch andere kalorienhaltige Lebensmittel ersetzen.