Positiver Einfluss von Obst und Gemüse aufs Herz

Düsseldorf (mp). Wer viel frisches Obst und Gemüse verzehrt, erleidet seltener Herzerkrankungen durch mangelhafte Durchblutung. Diesen seit langem beobachteten Zusammenhang hat nun eine europäische Studie wissenschaftlich untermauert. Wer täglich mindestens acht Portionen Obst und Gemüse isst, senkt sein Risiko entsprechender Herzkrankheiten um 22 Prozent. Dabei ist unter einer Portion eine Menge von 80 Gramm zu verstehen, also etwa eine kleine Banane oder ein mittelgroßer Apfel. Bei der Analyse der Gesundheitsdaten von über 300 000 Menschen aus acht europäischen Ländern hat sich zudem gezeigt, dass der Konsum jeder zusätzlichen Obst- oder Gemüseportion mit einer vierprozentigen Gefährdungsreduzierung einhergeht. Das berichten die Wissenschaftler nun im Fachmagazin "European Heart Journal" (http://dx.doi.org/10.1093/eurheartj/ehq465).